青椒土豆片的做法 🍜🥔🌶️

一、前言

在忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天给大家分享一道经典菜肴——青椒土豆片的做法。这道菜色香味俱佳，营养均衡，特别适合家庭日常烹饪。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜都非常合适哦！😋

二、所需食材

准备好以下材料：

- 土豆 2个

- 青椒 1个

- 大蒜 2瓣

- 生抽 适量

- 盐 少许

- 植物油 适量

三、制作步骤

1. 准备食材：将土豆去皮后切成薄片，用清水冲洗去除多余淀粉；青椒洗净切块，大蒜切末备用。

2. 焯水处理：将土豆片放入沸水中快速焯烫约1分钟，捞出沥干水分。这样可以让土豆更脆爽。

3. 炒制过程：锅中倒入植物油，加入蒜末爆香，随后放入土豆片翻炒均匀，再加入青椒继续翻炒。

4. 调味收尾：根据个人口味加入适量生抽和盐调味，待青椒变软即可关火装盘。

四、小贴士

- 土豆切片时尽量保持厚度一致，这样受热会更加均匀。

- 焯水的时间不宜过长，以免土豆失去脆感。

- 如果喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒或辣椒粉提升风味。

一道简单易学的家常菜就完成啦！快试试吧，让你的餐桌多一份清新与美味！🎉✨