糖醋丸子怎么做 🍴🍛

糖醋丸子是一道酸甜可口的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。制作这道菜的关键在于丸子的外酥里嫩和糖醋汁的完美调和。首先准备猪肉馅或牛肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、料酒和少许淀粉，搅拌均匀后搓成小丸子。接着将丸子下锅炸至金黄捞出备用。

接下来调制糖醋汁，取一碗混合两勺白糖、两勺白醋、一勺酱油、少量清水和少许淀粉，搅拌均匀。热锅凉油倒入糖醋汁，煮至浓稠后放入炸好的丸子翻炒，让每颗丸子都裹满酱汁。最后撒上熟芝麻或葱花点缀即可出锅。

糖醋丸子色泽红亮，外皮微脆，内里鲜嫩多汁，一口咬下去酸甜适中，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！😋✨