黄焖羊肉的做法 🍛⽺肉料理爱好者必看！
发布时间：2025-05-09 05:48:13来源：
🌟 准备食材
想要做出一道美味的黄焖羊肉，首先需要准备好新鲜的羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱等配料。此外，别忘了备好姜片、蒜瓣和香料（如八角、桂皮、香叶）。调料方面，生抽、老抽、料酒、糖和盐必不可少。
🔥 烹饪步骤
第一步，将羊肉切块后焯水去腥，捞出备用；同时将土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊肉翻炒至表面微焦。随后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。
第三步，倒入热水没过羊肉，加入香料包，小火慢炖约40分钟，让羊肉更加软烂入味。
第四步，加入土豆和胡萝卜块继续炖煮，待蔬菜熟透后，最后放入洋葱丝，根据口味调整盐和糖。
🍴 成品上桌
一盘香气扑鼻的黄焖羊肉就完成了！金黄色的汤汁包裹着软嫩的羊肉，搭配吸满汤汁的蔬菜，简直是冬日里的暖心佳肴！😋
记得搭配一碗热腾腾的白米饭，吃得更满足哦！🍚✨
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