【盐焗鸡翅的家常做法】盐焗鸡翅是一道广受欢迎的家常美食，以其外皮酥脆、肉质鲜嫩、咸香适口而著称。虽然市面上有现成的盐焗鸡翅出售，但自己在家制作不仅更卫生，还能根据口味调整调料比例，更加健康美味。
下面将从材料准备、步骤说明、小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡翅 | 8-10个 | 建议选用鸡中翅，肉质更嫩 |
| 盐 | 2大勺 | 可根据口味增减 |
| 黑胡椒 | 1小勺 | 增加风味 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提香 |
| 生姜末 | 1小勺 | 去腥增味 |
| 料酒 | 1大勺 | 去腥用 |
| 熟白芝麻 | 少许 | 装饰用（可选） |
二、步骤说明
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，去毛，沥干水分 | 可用厨房纸吸干表面水分 |
| 2 | 在鸡翅两面划几刀，方便入味 | 划刀时注意不要切断骨头 |
| 3 | 将盐、黑胡椒、蒜末、生姜末、料酒混合成腌料 | 可用手或筷子搅拌均匀 |
| 4 | 将鸡翅放入腌料中，充分拌匀 | 建议腌制2小时以上，隔夜更佳 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，将鸡翅放在烤盘上 | 可垫一层锡纸防粘 |
| 6 | 放入烤箱中层，烤20-25分钟 | 中途翻面一次，使受热均匀 |
| 7 | 出炉后撒上熟白芝麻即可食用 | 可搭配辣椒酱或蘸料食用 |
三、小贴士
| 小贴士 | 内容 |
| 腌制时间 | 建议至少腌制2小时，味道更入味 |
| 烤制温度 | 温度不宜过高，避免外焦里生 |
| 翻面技巧 | 烤制中途翻面，确保两面都金黄酥脆 |
| 替代方法 | 若无烤箱，可用空气炸锅或煎锅制作 |
| 食用建议 | 最好趁热吃，口感最佳 |
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松做出美味的盐焗鸡翅。既保留了传统风味，又可以根据个人喜好进行调整，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。
