【香葱苏打小饼干的做法】香葱苏打小饼干是一款简单又美味的家常点心，适合早餐或下午茶时搭配饮品食用。其主要特点是酥脆可口、香气扑鼻，且制作过程无需复杂工具，非常适合家庭操作。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 香葱 | 30克（切碎） |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前软化，加入牛奶、鸡蛋和盐，搅拌均匀成液体混合物。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入面粉和泡打粉，搅拌均匀后加入液体混合物。 |
| 3 | 用筷子或手将面团揉至光滑，然后加入切碎的香葱，轻轻拌匀。 |
| 4 | 将面团擀成薄片，用模具或刀切成小饼干形状。 |
| 5 | 将饼干放入铺有烘焙纸的烤盘中，表面可刷一层蛋液增加色泽。 |
| 6 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤15-20分钟，直至表面金黄即可。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜太湿 | 若面团太湿，可适当添加少量面粉调整。 |
| 烘烤时间根据烤箱调整 | 不同烤箱温度可能略有差异，建议观察饼干颜色变化。 |
| 香葱要新鲜 | 新鲜香葱能提升饼干的香味和口感。 |
| 可提前制作 | 饼干冷却后可密封保存，保持酥脆口感。 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松做出香葱苏打小饼干了。它不仅健康美味，还能为日常生活增添一份温馨与满足感。快来试试看吧！
