【怎么做烤牛奶】烤牛奶是一道简单又美味的甜点，尤其适合喜欢奶香浓郁口感的人。它不需要复杂的步骤和太多材料，非常适合家庭制作。下面将从步骤、材料、注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、烤牛奶的基本介绍
烤牛奶是通过将牛奶与糖混合后，放入烤箱中烘烤而成的一种甜点。其口感绵密、香甜可口，类似于布丁或焦糖牛奶，但更加浓稠。根据个人口味，可以加入不同的配料如巧克力、水果等来丰富风味。
二、所需材料（基础版）
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 500ml |
| 白砂糖 | 50g |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 柠檬汁 | 少许（可选） |
| 炼乳 | 2汤匙（可选） |
> 提示：可以根据喜好添加巧克力碎、坚果、果干等增加口感层次。
三、制作步骤
1. 准备材料：将牛奶、白砂糖、香草精混合均匀，搅拌至糖完全溶解。
2. 调整口感：如果喜欢更浓稠的口感，可以加入炼乳；若喜欢清爽一点，可加少许柠檬汁。
3. 倒入模具：将混合好的牛奶液体倒入耐高温的烤碗或模具中。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至180℃。
5. 烘烤：将模具放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到表面微黄、边缘略微焦脆。
6. 冷却食用：取出后稍作冷却，待稍微凝固后即可食用，也可冷藏后食用更佳。
四、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 使用全脂牛奶效果更好 | 脂肪含量高能让成品更香浓 |
| 烤制时间可根据烤箱性能调整 | 注意观察表面颜色，避免烤焦 |
| 可提前做好冷藏保存 | 建议2天内食用完毕，口感最佳 |
| 添加其他配料需适量 | 如水果、坚果等，避免影响整体口感 |
五、总结
烤牛奶是一道简单又富有创意的甜点，只要掌握好比例和火候，就能轻松做出美味成果。无论是作为下午茶点心，还是餐后甜品，都非常合适。尝试根据自己的口味调整配方，你会发现更多可能性！
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