说到家常菜，炒西红柿绝对是许多人餐桌上的常客。这道菜不仅简单易做，而且色香味俱佳，营养丰富。今天就来教大家如何做出一道美味可口的炒西红柿，让你轻松成为厨房小能手。
首先，准备食材。你需要新鲜的西红柿两个，鸡蛋两个，适量的盐和糖。当然，如果你喜欢的话，还可以加入一些葱花或者蒜末提香。西红柿要选择成熟度高的，这样炒出来的汤汁会更加浓郁。
接下来是关键步骤。将西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅中倒入适量的油，加热后先将打好的鸡蛋液倒入锅中翻炒，待鸡蛋凝固成金黄色时盛出备用。接着在同一个锅中再加一点油，放入切好的西红柿块，翻炒几下后加入少许盐和糖调味。继续翻炒至西红柿出汁，这时可以将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿混合均匀，稍微煮一会儿即可出锅。
最后，撒上一点葱花或者蒜末点缀，一盘热腾腾、酸甜适口的炒西红柿就完成了。这道菜非常适合搭配米饭食用，既开胃又下饭。
学会了这个简单的炒西红柿做法，是不是觉得做饭其实也没那么难呢？快动手试试吧，让家人也品尝一下你的手艺！
