祭酒是中国古代官职名称，原本并不是专职行政官，最早来源于古代祭祀宴饮的时候，由年长德高之人举酒祭神的礼仪，称为祭酒，后来演变成头衔，代表首席、主管、长官的意思，不同朝代对应的机构和品级差别很大，大家最熟悉的就是国子监祭酒，属于最高学府的最高长官，掌管全国教育、国学教学、科举相关事务，是古代非常重要的文教类官职。

名称由来

古代大型宴饮祭祀活动，会推选资历最老、声望最高的人，最先举起酒杯奠酒祭祀天地先祖，这个礼仪动作就叫祭酒。后来把这个礼仪称谓直接转化成官名，含义就是某一部门或者某一学署的首领，并不是负责酿酒或者管酒的职务，这点很容易误解。

主要朝代设置

核心职能 以国子监祭酒为主

1 管理国子监全部教学事务，安排经史课程，主持生徒考核

2 制定学规，管理监生，负责监生的奖惩与升补

3 参与礼制、经筵讲读等朝廷礼仪相关事务

4 部分时期还要协助相关科举、贡举相关配套事务

补充要点

除了国子监祭酒，历史上还出现过军祭酒、军师祭酒，这类属于幕府幕僚类职务，比如三国时期的军师祭酒，是丞相府的参谋属官，和学官性质不一样，属于军政幕僚，不要和国子监祭酒混为一谈。清末新政改革，国子监被裁撤，延续上千年的祭酒官职就正式废止。

【常见问题】

问题 1 祭酒是什么官职，是不是管酒的官员

回答 1 祭酒是什么官职，它不是管酒的官员，名字来自祭祀举酒的礼仪，引申为主席首领，最典型就是国子监祭酒，主管国家最高学府教育。

问题 2 祭酒是什么官职，国子监祭酒品级高吗

回答 1 祭酒是什么官职，唐代国子监祭酒为从三品，明清为从四品，属于中央文教系统高级官员，地位尊崇。

问题 3 祭酒是什么官职，军师祭酒和国子监祭酒一样吗

回答 1 祭酒是什么官职，二者不一样，军师祭酒属于幕府军政参谋，国子监祭酒是国家最高学府长官，职能完全不同。

问题 4 祭酒是什么官职，这个官职什么时候废除

回答 1 祭酒是什么官职，清末改革裁撤国子监，国子监祭酒这个官职随之废除，不再设置。

【免责申明】

本内容为历史知识科普，官制在不同朝代存在细节变动，仅做通识介绍，不构成学术定论。