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咖喱大虾的做法

2025-10-14 07:05:07

问题描述:

咖喱大虾的做法,有没有大佬愿意指导一下?求帮忙!

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2025-10-14 07:05:07

咖喱大虾的做法】咖喱大虾是一道色香味俱全的家常菜,深受许多人的喜爱。它结合了咖喱的浓郁香气与大虾的鲜美,口感丰富,制作简单,非常适合家庭烹饪。下面将从食材准备、步骤说明和小贴士三个方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、食材准备

食材 用量(约2-3人份)
大虾 300克
洋葱 半个
土豆 1个
胡萝卜 半根
咖喱粉 1-2汤匙
番茄酱 1汤匙
水或高汤 300毫升
植物油 2汤匙
适量
黑胡椒 少许

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 大虾去壳去虾线,洗净备用;洋葱、土豆、胡萝卜切块。
2 热锅加油,放入洋葱炒香后加入胡萝卜和土豆翻炒。
3 加入咖喱粉炒出香味,再加入番茄酱拌匀。
4 倒入水或高汤,煮沸后转小火炖煮5分钟。
5 放入大虾,继续煮3-5分钟至虾变红熟透。
6 根据口味加盐和黑胡椒调味,即可出锅。

三、小贴士

小贴士 说明
选择新鲜大虾 新鲜的大虾肉质紧实,味道更佳。
咖喱粉可调整 根据个人口味增减咖喱粉的用量。
可加入椰奶 若喜欢更浓郁的咖喱风味,可加入少量椰奶。
炖煮时间控制 避免大虾煮过头,影响口感。

通过以上步骤,你可以轻松在家做出美味的咖喱大虾。这道菜不仅适合日常餐桌,也适合朋友聚会时作为一道下饭菜。希望你能尝试并享受这道充满异国风情的美食!

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