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香葱酥派的做法

2025-10-19 00:39:37

问题描述:

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2025-10-19 00:39:37

香葱酥派的做法】香葱酥派是一道简单又美味的家常点心,外皮酥脆、内馅鲜香,非常适合早餐或下午茶时食用。以下是制作香葱酥派的详细步骤和所需材料,内容以加表格的形式呈现,便于读者快速掌握做法。

一、制作香葱酥派的步骤总结

1. 准备面团:将面粉、黄油、水等材料混合揉成光滑的面团,冷藏醒发。

2. 制作馅料:将香葱切碎,加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调味品拌匀。

3. 包制酥派:将面团擀平,包入馅料,折叠成酥派形状。

4. 烘烤:放入预热好的烤箱中烘烤至金黄酥脆。

5. 出炉享用:冷却后即可食用,口感更佳。

二、香葱酥派所需材料及用量(表格形式)

材料名称 用量(克/个) 备注
中筋面粉 150 建议使用低筋面粉更酥脆
黄油(冷) 60 需提前冷藏
70 根据面团状态调整
2 提升风味
香葱 50 切碎,新鲜为佳
鸡蛋 1 可选,增加馅料湿润度
白胡椒粉 1/2茶匙 可根据口味增减
玉米油(或橄榄油) 10 用于刷表面,增加光泽

三、小贴士

- 面团要充分揉至光滑,避免起筋影响口感。

- 馅料中可加入少许牛奶或酸奶,使味道更柔和。

- 烘烤时注意温度控制,避免外焦内生。

- 可搭配辣椒酱或番茄酱食用,风味更丰富。

通过以上步骤和材料,你可以在家中轻松制作出美味的香葱酥派,既健康又美味,适合全家人一起分享。

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