天润奶啤名字里面带有啤字，但是它不属于啤酒，归类是发酵型含乳饮料，发酵之后会产生微量乙醇，成品酒精含量低于国家规定的零点五百分比标准，按照国标划分不算酒类，只是发酵带来的微量残留，正常喝不会喝醉，不过对酒精极度敏感的人群、孕妇以及小朋友还是需要谨慎饮用，很多人会误以为奶啤就是啤酒，是被名字误导，它的主料是牛奶、白砂糖，搭配乳酸菌发酵，风味带着气泡，酸甜清爽，下面从发酵原理含量标准饮用风险还有选购查看标签的要点分开说明。

天润奶啤发酵原理

它采用乳酸菌发酵工艺，在发酵的过程里面，少量糖分自然转化生成微量乙醇，并不是额外添加白酒或者啤酒。发酵完成之后还有杀菌工序，会进一步消耗残留的乙醇，最终成品里面酒精含量控制在很低的水平。普通工业啤酒是麦芽加酵母发酵，目标就是产出酒精，两者发酵菌种和生产目的完全不一样。

含量判定标准表格

体积酒精度 小于零点五百分比

品类划分 含乳饮料，不属于酒类

饮用反应 正常饮用不会产生醉酒感

标注要求 包装不会标注酒精度，归类为普通饮料

不同人群饮用建议

普通成年人，没有酒精过敏，日常正常饮用基本没有问题，开车之前如果只是少量喝，一般达不到酒驾标准，但是不建议刻意大量饮用之后开车，每个人代谢情况不一样。

酒精过敏人群，哪怕微量乙醇也有可能引发过敏反应，最好直接不喝天润奶啤。

孕妇婴幼儿还有哺乳期人群，为了规避风险，不建议饮用这款饮品。

正在服用头孢等会和乙醇发生反应药物的人群，需要完全避开，哪怕微量酒精也存在风险。

选购和储存要点

1 购买的时候可以查看包装配料表，配料里面没有白酒、食用酒精这类原料，乙醇来自乳酸菌自然发酵。

2 天润奶啤带有二氧化碳，存放环境不要暴晒，高温会加速里面成分变化，口感发酸。

3 开封之后尽快喝完，放置太久风味变差，微生物容易滋生。

4 市面上有其他品牌奶啤，部分厂家配方不一样，少数产品酒精度更高，购买别的奶啤时要看清楚产品类别。

和普通啤酒对比

普通啤酒原料是麦芽啤酒花酵母，酒精度大多在三度以上，明确属于酒类。天润奶啤原料以牛乳为主，依靠乳酸菌发酵，气泡只是增加口感，没有啤酒里面的酒花风味，定位是休闲乳饮料。

【常见问题】

问题 1 天润奶啤含酒精吗，喝天润奶啤会不会查出酒驾

回答 1 天润奶啤含酒精吗，天润奶啤只有发酵产生的微量酒精，正常少量饮用，多数情况下达不到酒驾阈值，但是每个人代谢有差别，大量饮用之后不建议开车，稳妥做法是喝完不要马上驾驶。

问题 2 天润奶啤含酒精吗，天润奶啤能不能给小孩子喝

回答 2 天润奶啤含酒精吗，天润奶啤含有微量发酵产生的乙醇，虽然含量很低，不推荐给小孩子饮用，儿童尽量选择完全无酒精的饮品。

问题 3 天润奶啤含酒精吗，天润奶啤里面的酒精是后期加进去的吗

回答 3 天润奶啤含酒精吗，天润奶啤没有额外添加酒精，里面微量乙醇是乳酸菌发酵糖分自然生成，后续杀菌环节还会降低残留量。

【免责申明】

本科普内容仅供参考，不同批次天润奶啤微量乙醇含量会存在小幅波动，酒精过敏人群服药人群孕妇请谨慎饮用，不能把它当作完全不含乙醇的饮品，不保证饮用后一定不会影响酒精检测结果。